Tomaten: super gezond of wolf in schaapskleren? Je hoort wel eens dat je beter geen nachtschades kunt eten. En dus ook niet die heerlijke tomaat. Best lastig, want tomaat is zo lekker en veelzijdig in de keuken.. Pasta met tomatensaus, patatje ketchup, tomaten door de sla, lekker wat snacktomaatjes tussendoor, pizza met natuurlijk weer tomatensaus, tomatensóep, enzovoort enzovoort. Kortom: bijna niet weg te denken uit je dieet.
Wil je toch eens een poging wagen minder tomaat te eten, of gewoon eens wat anders proberen? Dan helpen deze tips je op weg.
recept
Retteketet; courgette-pret!
Ja, je moet wat voor zo’n blogtitel… ;) Anyway! Eén van mijn afhalers van Thuisafgehaald vindt courgette erg lekker. Daarom ben ik in een courgette-fase beland en probeer ik nieuwe dingen met dit groene ding uit. Zo bood ik laatst gevulde courgettes aan en bedacht ik tijdens het mountainbiken een courgetteburger. Preischotel? Waarom niet eens met courgette erbij proberen?! Deze post dus een keer niet lullen, maar poetsen. Ik beperk me tot het delen van drie recepten. Wat jou als het goed is een hele berg afwas geeft, om schoon te poetsen…
Zelfgemaakte pesto doe je zo
Eet-inspiratie komt bij mij vaak op de meest onverwachte momenten en plekken. Bijvoorbeeld pre-lunch, vanuit m’n lazy bed, op de chat. Wat ik ga eten? Niet zoveel in huis, dus ‘n restje brood met pecorino denk ik… Tegenvraag: geen pesto? Oja! Dat kan ik er wel mee maken! Met peterselie en macadamianoten dan.
*rent naar de keuken*
Bananenbrood
Homemade bananenbrood
Banana! Minions zijn er dól op. En ik… ik vind een banaan op z’n tijd ook prima te pruimen. Vooral als het ergens in zit. Bijvoorbeeld een (verse) milkshake van gepureerde banaan, (plantaardige) melk en wat hennepzaad. Lekker na het sporten. Maar wat ook zeker een aanrader is: bananenbrood! Lees verder