Magische Mungbonen

Volgens mijn bevriende Ayurvedische kennisbron zijn mungbonen de oplossing voor zo’n beetje al je problemen. Heb je ergens last van? “Eet mungbonensoep of Kitcharie!” luidt haar devies. En dat is fijn, zo’n wonderboon. Maar in Nederland kent nog bijna niemand ‘m. En dat terwijl ze mung in India en China al duizenden jaren gebruiken. Voor de lekker en tegen allerlei kwaaltjes. In deze post vertel ik je er alles over!

Lees verder

Volg Altijd Trek ook op:
0

Tomaalternatief: alternatieven voor tomaat

Tomaten: super gezond of wolf in schaapskleren? Je hoort wel eens dat je beter geen nachtschades kunt eten. En dus ook niet die heerlijke tomaat. Best lastig, want tomaat is zo lekker en veelzijdig in de keuken.. Pasta met tomatensaus, patatje ketchup, tomaten door de sla, lekker wat snacktomaatjes tussendoor, pizza met natuurlijk weer tomatensaus, tomatensóep, enzovoort enzovoort. Kortom: bijna niet weg te denken uit je dieet.
Wil je toch eens een poging wagen minder tomaat te eten, of gewoon eens wat anders proberen? Dan helpen deze tips je op weg.

Lees verder

Volg Altijd Trek ook op:
0

Gezond brood: bak mungbrood met dit recept!

recept mungbroodOf je het nou ‘gezond’ vindt of niet; brood = lekker. Bovendien is een alternatief voor brood soms best lastig, het is zo in onze cultuur ingeburgerd. En laten we wel wezen: homemade boterhammen zijn ook gewoon heel effectief en handig voor de lunch. Een gezond brood kan dan nét die healthy touch geven.

Dus ben je op zoek naar een gezond brood, dat tarwevrij, glutenvrij*, vegan, koolhydraatarm én brood zonder gist is? Lees snel verder en bak binnenkort je eigen mungbrood.

Lees verder

Volg Altijd Trek ook op:
0

Wat te eten bij verliefdheid (en als je weer van je roze wolk afpleurt) ?

 

Gezonde voeding bij verliefdheid en gebroken hartDe liefde. Een veelbesproken en -bezongen onderwerp. De afgelopen maanden ook hands down mijn favoriete topic. Alsof ik weer even zestien was, zo voelde ik me. De hele dag aan hem denken en maar dom grijnzen. Samen úren zoenen en eindeloze appsessies. Heerlijk. Ik had het in het begin zelfs zo te pakken dat ik totaal geen eetlust had en dus geen hap door m’n keel kreeg. (Dacht even dat ik ziek was haha) Ook kon ik me totaaaal niet concentreren op andere dingen. Om toch een beetje te kunnen functioneren gaf Frederieke me (eet)advies hoe ik het beste met deze ‘kwaal’ kon dealen.
Lees verder

Volg Altijd Trek ook op:
0

Zelfgemaakte pesto doe je zo

zelfgemaakte groene pestoEet-inspiratie komt bij mij vaak op de meest onverwachte momenten en plekken. Bijvoorbeeld pre-lunch, vanuit m’n lazy bed, op de chat. Wat ik ga eten? Niet zoveel in huis, dus ‘n restje brood met pecorino denk ik… Tegenvraag: geen pesto? Oja! Dat kan ik er wel mee maken! Met peterselie en macadamianoten dan.
*rent naar de keuken*

Lees verder

Volg Altijd Trek ook op:
0

Tips voor de man, die ook gewoon gezond wil eten

IMG_4057Tips en gezonde recepten voor mannen blijken nogal lastig te vinden. Zelf was ik me daar nooit zo van bewust; ik heb m’n kast vól met kookboeken en online heb ik ook zo mijn adresjes. Maar al die boeken en sites richten zich vooral op de vrouw. In ieder geval; ze sluiten niet aan bij de behoefte van de man. Mijn eerste ingeving was dat dat toch logisch is?! Maar ook mannen willen gezonder leven. Je vraagt je misschien af of ik dan de aangewezen persoon ben om dit mannelijke gemis op te vullen. En eerlijk gezegd weet ik dat ook niet. Maar wie niet waagt, wie niet wint. Tijd voor een portie gezonde inspiratie. Voor mannen!

Lees verder

Volg Altijd Trek ook op:
0

Detox pannenkoeken

Een paar weken terug heb ik vijf dagen lang gedetoxd. En trots dat ik op mezelf was! Vijf dagen lang, ‘s ochtends, ‘s middags, ‘s avonds én tussendoor hetzelfde eten. Blij dat het er op zat dus.. Blijkt het voor mijn lichaamstype verstandig te zijn nog een paar keer te detoxen. Aaaaaah!!!!
Gelukkig blijkt er meer variatie mogelijk dan alleen mungbonensoep en Kitchari (= smurrie van mungbonen). Deze detox pannenkoeken bijvoorbeeld :)

Lees verder

Volg Altijd Trek ook op:
0