Gezond eten hoog in de bergen

Gedroogde groente op de berg - lunchVorig jaar augustus trokken vader en dochter (ondergetekende) naar Oostenrijk, naar het Stubaital, um genau zu sein. We hadden besloten een weekje te gaan wandelen in de bergen. Hartstikke leuk, want dat deden we vroeger ook altijd. En na zo’n 15 jaar niet, werd het de hoogste tijd om weer te gaan. Heel tof, maar d’r begon wel meteen een duiveltje op m’n schouder te praten… Dat je daar hoog in de bergen niet even snel naar de supermarkt kunt voor een Laura-proof hapje. “Je bent afhankelijk van het eten in de hutten; hoe ga je dat doen?” In het blad Hoogtelijn van de NKBV deelde ik mijn bergervaring, hier vertel ik je hoe het eten in de bergen was en hoe ik me erop heb voorbereid. Lees verder

Gezocht: voedingstips voor in de bergen

gezond eten wandelen vakantieJa ja, het is besloten! Di papi en ik gaan komende zomer aan de wandel in de bergen. Hoog in de bergen. Bepakt en bezakt. Met van die stevige stappers. Gaaf hè?! Ik heb er enorm veel zin in. Toch realiseer ik me ook dat er voorbereidingen nodig zijn. Die sexy schoenen moeten ingelopen worden en m’n conditie kan nog wel een boost gebruiken. En wat ik vooral belangrijk vind te onderzoeken; hoe kom ik die week door als een vitale berggeit?!

Lees verder

Weekend Denemarken; snoepreisje down to memory lane

deense kaasAfgelopen weekend bezocht ik met m’n ouderlijk gezinnetje Denemarken. We gingen, na zo’n 18 jaar weer, op visite bij kennissen van vroegâh. Wat toentertijd de meeste indruk op mij heeft gemaakt was natúúrlijk food-gerelateerd: de homemade hotdogs die we boven het kampvuur maakte, de ronde Deense kaas in rood plastic en “Rødgrød Med Fløde” (rood fruit met room; een Deens toetje). Dat móest wel een lekker weekend worden! Bij aankomst stond er al een gedekte tafel met heerlijke Deense broodjes op ons te wachten. En jawel! DE KAAS! Bovendien stráálde de zon het uit. Kortom: ik was gelukkig.

Lees verder

11 Reisvragen van eMyLife aan ‘n foodie met reislust – Liebster Award

Featherdale_19Na een kleine ‘vakantie’ is het tijd voor een nieuwe blog over…vakantie! Tot vandaag had ik er nog nooit van gehoord; de Liebster Award. Maar na een korte Google sessie ontdek ik dat het een soort van kettingbrief 3.0 is; een ‘ding’ dat je krijgt en al dan niet doorstuurt. Emy kreeg een nominatie van Aafje; daarvoor kreeg ze elf vragen over reizen. Op haar beurt stelde ze ook mij 11 vragen over reizen. Natuurlijk in combinatie met eten. De Liebster Award is bedoelt om de persoon achter de blog beter te leren kennen. Pak dus een lekker bakkie thee met (verantwoorde) snack, ga er eens goed voor zitten en leer mij nog beter kennen.

Lees verder

Verliefd op Ibiza! – mijn tips voor Ibiza

2015-10-18 14.20.46#throwbackthursday: Al tijden droomde ik van Ibiza. Jaarlijks gaan er massa’s mensen heen om te feesten, maar ook voor de rust en de mooie natuur. Wat mij vooral triggerde was een artikel in de Happinez. De schrijfster beschreef de spirituele kant van het eiland; ze vertelde over de vrouwelijke energieën die ze voelde en die wilde ik ook wel eens ervaren. Dus toen ik de kans kreeg te gaan, heb ik m’n koffer en het vliegtuig gepakt.
Whoo! We’re going to Ibiza!

Lees verder