Gezond eten hoog in de bergen

Gedroogde groente op de berg - lunchVorig jaar augustus trokken vader en dochter (ondergetekende) naar Oostenrijk, naar het Stubaital, um genau zu sein. We hadden besloten een weekje te gaan wandelen in de bergen. Hartstikke leuk, want dat deden we vroeger ook altijd. En na zo’n 15 jaar niet, werd het de hoogste tijd om weer te gaan. Heel tof, maar d’r begon wel meteen een duiveltje op m’n schouder te praten… Dat je daar hoog in de bergen niet even snel naar de supermarkt kunt voor een Laura-proof hapje. “Je bent afhankelijk van het eten in de hutten; hoe ga je dat doen?” In het blad Hoogtelijn van de NKBV deelde ik mijn bergervaring, hier vertel ik je hoe het eten in de bergen was en hoe ik me erop heb voorbereid. Verder lezen Gezond eten hoog in de bergen

Detox dagboek van mijn grote najaarsschoonmaak

ervaring detox dagboekDetoxen is voor mij niets nieuws. Eerder deed ik het al een maand lang en voelde ik me erna als herboren. Toch had ik al wel mijn twijfels of ik het nog een keer zó lang zou gaan doen. Maar dat ik het nog eens zou doen, dat leek me wel duidelijk. Nu het zomerseizoen overgaat in de herfst en ik voor mijn opleiding tot Ayurvedisch leeftstijl- en voedingscoach als huiswerk heb gekregen mijn eigen reiniging te doen, is het tijd voor een nieuwe detox sesh. Dit is mijn dagboek, inclusief detox vlog en tips voor als je zelf ook wilt gaan reinigen!

Verder lezen Detox dagboek van mijn grote najaarsschoonmaak

I DID IT!!

Cheesecake 43BAM! M’n detox zit er weer op! 31 dagen lang heb ik lichtverteerbare voeding gegeten om zo mijn spijsvertering de kans te geven afvalstoffen te verbranden. Waar het in feite op neer kwam: een maand lang aan de mung(soep) en gekookte veggies. Als afwisseling trakteerde ik mezelf op muffins, crackers en poffertjes. Van mung ja. En ik heb ervan genoten! Je begrijpt dat mijn lichaam nu aardig gewend is aan lichtverteerbaar eten. Dus hoe verder..?

Verder lezen I DID IT!!

Is dat wel gezond, “dat” detoxen?

mungsoepDat ligt eraan aan wie je het vraagt denk ik! Dat roep ik altijd maar wanneer me dit wordt gevraagd. Want net als met alles (rondom eten), ligt het er net aan hoe je het bekijkt en wie of waarin jij gelooft. Bovendien zijn er verschillende manieren om het te doen, dat detoxen. Ik doe het op z’n Ayurvedas; een x-periode lichtverteerbaar eten eten.

Verder lezen Is dat wel gezond, “dat” detoxen?