Volgens mijn bevriende Ayurvedische kennisbron zijn mungbonen de oplossing voor zo’n beetje al je problemen. Heb je ergens last van? “Eet mungbonensoep of Kitcharie!” luidt haar devies. En dat is fijn, zo’n wonderboon. Maar in Nederland kent nog bijna niemand ‘m. En dat terwijl ze mung in India en China al duizenden jaren gebruiken. Voor de lekker en tegen allerlei kwaaltjes. In deze post vertel ik je er alles over!
altijdtrek
Smakelijke tips voor Sinterkerstennieuw cadeautjes
Nog even en de feestdagen staan weer voor de deur. Sinds jaar en dag staat het eind van het jaar voor mij synoniem voor CADEAUTJES. Sinterklaas komt op bezoek en vult dagenlang duizenden kinderschoentjes, op 5 december viert jong en oud pakjesavond, de kerstboom wordt daarna versierd met kerstcadeautjes en als klap op de vuurpijl ben ik met oud&nieuw jarig. Kun jij wel wat inspiratie gebruiken voor een echt leuk Kerst of Sinterklaas cadeau? Check dan deze smakelijke tips! (natuurlijk toepasbaar op ieder moment in het jaar)
Recepttesters gezocht!
* * * UPDATE * * *
I.v.m. zwangerschap heb ik het maken van mijn boek helaas tijdelijk op pauze moeten zetten. Ook de zoektocht naar testers staat dus even stil, maar wanneer ik de draad weer oppak, zal ik dit via een oproepje in mijn nieuwsbrief (meld je hier aan) met je delen. Wie weet tot dan!
En voor nu kun je je mung-honger misschien nog even stillen met het recept voor het mungbrood…?
* * * * * * * * * * *
Er staan inmiddels zo’n veertig recepten voor mijn kookboek uitgetypt op mijn laptop en daarvan is de helft klaar om uitgetest te worden. Ik ben dus op zoek naar serieuze recepttesters!
Wat is Intermittent Fasting & mijn ervaring met vasten
Intermittend Fasting is helemaal hot in Healthy Foodland. Maar wat is het precies? Wanneer ik het door de vertaalservice van Google haal, komt er Intermitterend Vasten uit. *meh*, dat zegt me dus net zo weinig… Gelukkig levert een extra zoekactie wat meer wijsheid: Intermittend Fasting betekent vasten met tussenpozen. Ik probeerde het uit en geef in deze blog antwoord op de vraag Wat is Intermittent Fasting en deel mijn ervaringen met dit vastendieet, plus mijn Intermittent Fasting schema.
Hotspots Utrecht en omgeving Leidsche Rijn – mijn favorieten
Nooit zou ik in Utrecht gaan wonen. En wat gebeurt er? Girl meets boy en die boy happens to live in Leidsche Rijn. Utrecht dus. Moraal van dit verhaal? Zeg nooit nooit, want ook ìk woon nu dus mooi in Utrecht. En ik moet toegeven dat er hier heel veel meer leuke hotspots dan in Hilversum zijn. Niet dat ik ze allemaal al heb ontdekt hoor, maar voorlopig zijn dit mijn favorieten omgeving Leidsche Rijn en in het centrum. (Vertel me vooral welke leuke tentjes ik nog moet gaan bezoeken!)
‘Proef-kookboek’ voor een eerste impressie
Zoals je wellicht al weet, maak ik momenteel de gekste en lekkerste dingen met mungbonen en verzamel de pareltjes in een heus kookboek! Maar omdat dit natuurlijk alle kanten op kan gaan, heb ik een fotoboek gemaakt om je een idee te geven wat je er ongeveer van kunt verwachten.
Met Ayurveda (w)eet je wat bij jóu past
Voor de cursus Foodjournalistiek mocht ik Rada Meursing van Rada’s Kookstudio interviewen. Heel tof, want zelf had ik eerder al een kookworkshop bij haar gevolgd en we hebben natuurlijk een gezamenlijke passie: Ayurveda en koken ♥ Het kon niet anders dan een interessant gesprek worden. En dat werd het ook! Lees mee en ontdek hoe Rada in de Ayurvedische keuken terecht kwam, wat gezond eten volgens haar is en waar je écht een keer gegeten moet hebben!
Recensie Oproer Utrecht: boven verwachting goed en 100% vegan eten
Een vers gebrouwen biertje drinken op de plek waar het gemaakt is; het kan in America al langer, maar gelukkig ook in Nederland op steeds meer plekken. Onder andere bij Oproer Utrecht, waar zelfs super-de-luxe ‘pub grub’ geserveerd wordt. Haast misplaatst naast de industriële locatie en aankleding van het pand. Voor de cursus Foodjournalistiek schreef ik er een recensie over.
Waarom Ayurvedisch koken écht gezond eten oplevert
Wat is gezond eten?? Want kún je ergens wel een labeltje ‘gezond’ op plakken? Ik geloof van niet, maar toch plak ik het op Ayurvedisch koken. De Ayurveda kijkt namelijk naar de behoefte van een individu, in plaats van ieder mens hetzelfde te beschouwen.
Vind jouw favoriete mungbonen recept straks in mijn kookboek!
Ben je regelmatig op zoek naar een mungbonen recept of eiwitrijke recepten? Dan heb ik misschien wel leuk nieuws voor je! Ik ben namelijk bezig een kookboek te maken ‘borden-vol’ met licht verteerbare recepten, op basis van de eiwitrijke mungbonen.
