Tomaalternatief: alternatieven voor tomaat

Tomaten: super gezond of wolf in schaapskleren? Je hoort wel eens dat je beter geen nachtschades kunt eten. En dus ook niet die heerlijke tomaat. Best lastig, want tomaat is zo lekker en veelzijdig in de keuken.. Pasta met tomatensaus, patatje ketchup, tomaten door de sla, lekker wat snacktomaatjes tussendoor, pizza met natuurlijk weer tomatensaus, tomatensóep, enzovoort enzovoort. Kortom: bijna niet weg te denken uit je dieet.
Wil je toch eens een poging wagen minder tomaat te eten, of gewoon eens wat anders proberen? Dan helpen deze tips je op weg.

Lees verder

Smakelijke tips voor Sinterkerstennieuw cadeautjes

happyXmastaartNog even en de feestdagen staan weer voor de deur. Sinds jaar en dag staat het eind van het jaar voor mij synoniem voor CADEAUTJES. Sinterklaas komt op bezoek en vult dagenlang duizenden kinderschoentjes, op 5 december viert jong en oud pakjesavond, de kerstboom wordt daarna versierd met kerstcadeautjes en als klap op de vuurpijl ben ik met oud&nieuw jarig. Kun jij wel wat inspiratie gebruiken voor een echt leuk Kerst of Sinterklaas cadeau? Check dan deze smakelijke tips! (natuurlijk toepasbaar op ieder moment in het jaar)

Lees verder

Gezond brood: bak mungbrood met dit recept!

recept mungbroodOf je het nou ‘gezond’ vindt of niet; brood = lekker. Bovendien is een alternatief voor brood soms best lastig, het is zo in onze cultuur ingeburgerd. En laten we wel wezen: homemade boterhammen zijn ook gewoon heel effectief en handig voor de lunch. Een gezond brood kan dan nét die healthy touch geven.

Dus ben je op zoek naar een gezond brood, dat tarwevrij, glutenvrij*, vegan, koolhydraatarm én brood zonder gist is? Lees snel verder en bak binnenkort je eigen mungbrood.

Lees verder

mungbonen

Magische Mungbonen

Volgens mijn bevriende Ayurvedische kennisbron zijn mungbonen de oplossing voor zo’n beetje al je problemen. Heb je ergens last van? “Eet mungbonensoep of Kitcharie!” luidt haar devies. En dat is fijn, zo’n wonderboon. Maar in Nederland kent nog bijna niemand ‘m. En dat terwijl ze mung in India en China al duizenden jaren gebruiken. Voor de lekker en tegen allerlei kwaaltjes. In deze post vertel ik je er alles over!

Lees verder

De 13 lekkerste hotspots van Hilversum

Hilversum Mediastad - Beeld en geluidDenk je aan Hilversum, dan denk je waarschijnlijk aan de tv-studio’s op het Mediapark, het museum Beeld en Geluid, misschien de gebouwen van Dudok, maar vooral nog meer tv-gerelateerde dingen. Hilversum is niet voor niets de Mediastad; het Hollywood van de Lage Landen. Maar wist je dat je je er als foodie ook prima kunt vermaken?! Vooral in de zomer vind ik het heerlijk om ‘de stad’ (of voor de natives; het dorp) in te gaan. Je moet ze wel even ontdekken, maar de Gooise hoofdstad heeft gezellige tentjes en fijne terrassen. En liefhebbers van verantwoord voer kunnen hier ook steeds beter terecht. Of fans van buiten de deur werken. Zelfs als je je onder wilt laten dompelen in de wereld van speciaal bier kom je in Hilversum prima aan je trekken. Dit zijn mijn Hilversumse pareltjes!

Lees verder

Gezond eten hoog in de bergen

Gedroogde groente op de berg - lunchVorig jaar augustus trokken vader en dochter (ondergetekende) naar Oostenrijk, naar het Stubaital, um genau zu sein. We hadden besloten een weekje te gaan wandelen in de bergen. Hartstikke leuk, want dat deden we vroeger ook altijd. En na zo’n 15 jaar niet, werd het de hoogste tijd om weer te gaan. Heel tof, maar d’r begon wel meteen een duiveltje op m’n schouder te praten… Dat je daar hoog in de bergen niet even snel naar de supermarkt kunt voor een Laura-proof hapje. “Je bent afhankelijk van het eten in de hutten; hoe ga je dat doen?” In het blad Hoogtelijn van de NKBV deelde ik mijn bergervaring, hier vertel ik je hoe het eten in de bergen was en hoe ik me erop heb voorbereid. Lees verder

Lekker gezonde lunchsoep(en) & heerlijk onverantwoord toetje

Lunchsoep

Op verzoek en speciaal – maar natuurlijk niet uitsluitend – voor mijn klasgenootjes van de opleiding Ayurvedisch voeding- en leefstijlcoach! De recepten van de soepen en het toetje dat ik eerder voor jullie kookte.
Maak thuis een lekkere gezonde soep van bloemkool of bietjes en pompoen. En maak er een feestje van door een kleurrijke touch er bovenop.

Lees verder

Tips om je culinaire grenzen te verleggen!

foodsperiment-experimenteren-in-de-keukenIn de keuken vind ik het leuk om dingen uit te proberen. Ik kan wakker worden met een enorme drive om iets wat ik net heb bedacht te gaan maken. Of soms loop ik door de supermarkt en dan strómen de ideeën ineens binnen. De ene keer pakt dit niet heel succesvol uit, een andere keer levert het een nieuwe hit op. Vooral de momenten van succes maken mij heel blij. Maar hoe pak je dat nou aan, dat experimenteren?

Lees verder

Detox dagboek van mijn grote najaarsschoonmaak

ervaring detox dagboekDetoxen is voor mij niets nieuws. Eerder deed ik het al een maand lang en voelde ik me erna als herboren. Toch had ik al wel mijn twijfels of ik het nog een keer zó lang zou gaan doen. Maar dat ik het nog eens zou doen, dat leek me wel duidelijk. Nu het zomerseizoen overgaat in de herfst en ik voor mijn opleiding tot Ayurvedisch leeftstijl- en voedingscoach als huiswerk heb gekregen mijn eigen reiniging te doen, is het tijd voor een nieuwe detox sesh. Dit is mijn dagboek, inclusief detox vlog en tips voor als je zelf ook wilt gaan reinigen!

Lees verder